作者littletonta (想要参加联谊请找我喔^^)
看板baking
标题[面包] 花生白烧。好吃到流泪
时间Thu May 23 23:22:24 2013
http://www.wretch.cc/blog/momopan18/26298695
简朴的外观夹着香浓的花生酱夹心,一口咬下真是
满足到不行,没有比这个更幸福了,我爱花生面包!
将面团的材料除了奶油以外一起搅拌至光滑,再加
入奶油续拌至完成阶段,做基本发酵约60分钟,翻
面再延续发酵30分钟.
平均分割成6块後滚圆,中间发酵15分钟.
擀平再卷成长条状,表面沾满玉米粉,做最终发酵
约40分钟.
移入预热好的烤箱, 上火160度下火190度15分钟,
出炉待凉.
切开後抹上一层有颗粒的花生酱,可以抹厚一些才
过瘾.
材料 高筋面粉350g 新鲜酵母11g 蛋18g 糖14g
盐7g 奶粉7g 酒酿105g 牛奶53g 水88g
奶油35g 玉米粉适量
馅料 颗粒花生酱随意
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.235.80
1F：推 meisterhaft:推 花生酱一定要抹很厚才行XD 05/25 23:13