作者smileyoyokk (kk)
看板baking
标题[问题] 家里小烤箱怎样烤乳酪蛋糕才会成功?
时间Mon May 20 08:56:33 2013
昨天去cookclub发问 板有建议可以来这边问问
因为烤乳酪蛋糕 都要预热150度
以上, 也有上下温度
但我家只有这种小烤箱 该怎麽烤比较
会成功呢?
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 42.79.12.169
1F：推 olaw:烤盘一定要加水，上覆铝箔纸。无法定温所以每10分钟为一单位 05/20 10:47
2F：→ olaw:烤10min停一下，转一下烤盘90度让其均匀受热，一直顾到熟为止 05/20 10:48
3F：→ olaw:一定要在旁边顾，最後可以将铝箔纸掀起让乳酪蛋糕表面上个色 05/20 10:50
4F：→ olaw:我都是这样做，大约要40min 祝你成功！ 05/20 10:50
5F：推 potter1529:楼上好用心喔 05/20 17:11