作者jimmymiracle (jimmymiracle)
看板baking
标题[问题] 证照用的烤箱
时间Mon May 6 11:00:10 2013
想去用课程教授蛋糕、面包这样的证照
来学这些点心
但担心将来想在家里自已作
没有工具
想请问
面包丙级
如橄榄形餐包、奶酥甜面包、不带盖五峰山形白土司
跟蛋糕丙级
如巧克力戚风蛋糕卷、柠檬布丁派、香草天使蛋糕
这类及所有这两张证照所需要的工具
只有可调温度的烤箱就好吗??
还需要买什麽工具呢??
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 1.160.37.94
1F：→ Junchoon:先去把考试的题目和过程看一遍就知道啦 05/06 11:42
2F：→ Junchoon:要烤那些产品一般可调温烤箱就够了 05/06 11:42
3F：→ Junchoon:考试主要是要再时限内完成规定的数量啊 05/06 11:43
4F：推 yopy:应该有场地可以租，用那种标准的场地去练习会比较准确 05/06 12:13
5F：推 u831u3:在家做蛋糕比较方便 面包没有搅拌机和发酵箱...很难练考照 05/16 00:51
6F：推 u831u3:若完全不会 建议先去上面包的课 离离扣扣的小工具还不少 05/16 00:55
7F：→ u831u3:我的蛋糕是只有在家里练 但是先考过面包 对场地有基本熟悉 05/16 00:57