作者ct0330 (小雨小语)
看板baking
标题Re: [问题] 布朗尼冷藏之後要怎麽加热
时间Sat Apr 13 00:38:34 2013
※ 引述《swatmimi (我要走梨花风！)》之铭言：
: 前几天做了个布朗尼算蛮成功，
: 是湿湿软软的口感，
: 可是因为没吃完我把它放进冰箱冷藏，
: 结果现在变成整个硬硬的，
: 我放进微波加热还是没办法恢复软软湿润的口感，
: 想请问有什麽方法让它恢复原本的口感？
: 用电锅蒸可以吗？
冰的时候有密封好吗?
布朗尼假如是有加巧克力的话进冰箱都会变硬的
要让他恢复的话看变硬的原因是到底是冰箱吹风吹乾变硬的
还是本身添加巧克力遇冷变硬的
微波本身会带走一些蛋糕的水分较不建议(可以放杯水,但要小心)
电锅蒸的话OK
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