作者ruby40861 (蛋糕姐接)
看板baking
标题Re: [问题] 如何铺烘焙纸
时间Thu Apr 4 20:44:53 2013
不知道你指的是铺在烤盘还是模型上
所以我就都简单讲一下我自己的经验
[铺在烤盘上]
先将烘焙纸包在烤盘外部大概摺出形状
将烘焙纸从四个角都向内剪一刀
http://ppt.cc/8wRD
然後把烤盘纸放到烤盘里面
把刚刚剪出来的尖角摺好
http://ppt.cc/Z9vG
(图上没把烤盘画出来)
稍微调整一下让烤盘纸形状和烤盘吻合
http://ppt.cc/2xK8
[圆形烤模]
把模具放在烤盘纸上画一个圆剪下来铺在底部
在剪一条长方形的围在圆形烤模侧边
要注意的是如果你要烤戚风
就不能铺烤盘纸噢
(不然戚风就无法抓着烤模的器壁长高)
[杯子蛋糕]
有点不清楚原po说的是这种模吗
http://ppt.cc/LnU7
如果是的话
是要像图中一样买纸模直接放在模具里噢~~
※ 引述《missMina (米娜小姐)》之铭言：
: 大家好
: 想请问大家都是如何铺烘焙纸的呢?
: 不知道是否有诀窍?
: 我只试过两三次，但都失败
: 底部跟模的四周无法兼顾。。。
: 请问是要一次就铺好还是多裁剪个两三张分批铺呢？
: 杯子蛋糕模我就更不会铺了。。。
: 还请大家指点> < 谢谢
--
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◆ From: 180.177.82.223
1F：推 pig117104:是R大欸>_< 04/04 20:59
2F：推 missMina:谢谢你，好清楚的教学!太感谢了:D 04/04 21:22
很开心有帮到你:D
3F：推 su0412:\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/ 04/04 21:31
3F害我还去搜你ID XDD
※ 编辑: ruby40861 来自: 180.177.82.223 (04/04 23:06)
4F：推 jew710934:R大不解释 04/05 00:00
5F：推 ic6413:\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/\R大/ 04/05 00:15
6F：推 dorami1015:好厉害喔！ 04/05 18:20
7F：推 namikawa:R大>/////////////<。 04/05 22:41
8F：推 sssh30113:\蛋糕姐接/ \蛋糕姐接/ \蛋糕姐接/ \蛋糕姐接/ ~XD 04/05 23:21
9F：推 yesman1214:内行 04/06 12:22
10F：→ unfair:清楚！ 04/08 02:47