无名：http://www.wretch.cc/blog/pinkpingego/16933358 ******************************************************************* 今天 会作这个咧 是因为昨天去烘焙展买了水滴巧克力豆 买了之後 当然要来作作看罗XD 本来是要作瓦片的啦~可是买了这个 还是先作这个好了 食谱是参考Carol的巧克力豆饼乾 这算是美式饼乾的一种 一直以来美式饼乾给我的感觉就是粗矿还有随性 他不care外型 里面想加巧克力、坚果或是果乾都好 外型走的也是随性路线 没有漂亮的外型 走的是真材实料路线。 材料： 奶油80g 黑糖30g 糖 15g 盐 少许 低粉 200g 蛋一个 兰姆酒1大匙 巧克力豆50g Step 1、奶油回软，加入黑糖及糖打发。 2、蛋先打散再分三次加入，打匀後再加入兰姆酒。 3、低粉先过筛，加入盐混均後，再分两次加入，记得要用切拌的方式喔。 4、再加入巧克力拌均。 5、分成约25克/个，手沾水会比较不黏手。搓圆後再压成0.5公分後。 6、预热170度，20分。 其实，加入巧克力豆，我觉得很不好拌 所以 也可以将巧克力豆舖在表面就好了。 反正 这就是走随性路线 随自已的心意吧=) ********************************************************************************* 昨天去了烘焙展，这也是我第一次去 而且学妹还给了我邀请函，让我省了门票钱多了一点购物金 我是自己一个人去 好处是自己想看什麽就去看什麽 在去之前呢 我有看到木不子教你作点心、蛋糕与美食所分享的文 说有很多试吃，记得要带瓶水去。 所以我的配备就是一瓶水、相机、购物袋还有钱。 果然一进去 整个就是人满围患 我一摊一摊慢慢的逛 手上的东西也开始增加 嘴巴也开始试吃…每吃完一种就喝口水将前面吃的味道洗掉 这样子才不会把味道给混到了。 只是 比较可惜的是 很多摊都没有现场贩售或是小量贩售 尤其是包装类的 不然我一定会是大肆购买的那一个!! 说不定买到最後 我要用寄的 因为根本带不回家去嘛… 此外之中，还有很多比赛的部份，尤其是装饰蛋糕部份，整个就是大杀我的相机记忆体 每个都好美，尤其是wedding系列的 整个就是很中我的心 心想 之後 我也要一个这麽美的wedding cake在我婚礼上出现 不过 我觉得里面有快要一半的摊贩对象都是厂商的吧… 像我们这种小小小的消费者 都买不了嘛 只是因为这次去台北并不只是单单去烘焙展 後面还有行程 所以有很多东西 都没买 像是面粉或是一些冷藏类的东西 好可惜喔。。。 这次的战利品 只有小小的这一堆而已。 蛋糕杯三大条、巧克力豆、电子秤、烤盘纸 现场还有不少是现在制作的教学 而且个个都是大师耶~学到了不少XD 还可爱得当起MODEL 为他的产品作代言人~ 不管明年我一定还要再去。。。 而且去的时候不要再排其他行程 最好可以直接回家 除了 可以多买很多东西之外 因为 逛完也很累了…我快十二点进场离开时都快五点了… 脚都快要不是自己的了…… ************************************************************************************* 另外 我也将昨天买的纸盒 拿来用了 整个感觉就是不一样了…… 好喜欢把作好的饼乾弄的美美的 再送给大家 这样子的感觉 真不错♥ 昨天也顺道去了大学同学的聚会 大家都说我作的饼乾 很好吃 让我真的信心大增了…… 我会继续努力 让大家都可以吃到 --

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