♥温暖好滋味♥ 黑糖蔓越莓手工饼乾 有图好读网志版 http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/30519360 酸甜的蔓越莓乾配上黑糖的特殊香气...... 喔~~香酥软之外，还整个感觉很补~是女孩儿的好朋友 身为朋友圈中甜点手多年的经验，就是趴踢不知道带什麽，就带饼乾。 去别人家不知道带什麽，就带饼乾。 朋友来家里不知道招待什麽~就招待饼乾。 礼轻情意重.....手工饼乾这东西简直~天。下。无。敌 !!! 材料 (份量: 30g饼乾*50片) 室温奶油 300g *有朋友问室温奶油是什麽~这里解释一下...室温奶油就是把奶油冰箱拿出来後， 放在室温下回温到手指可轻压下去的软度，即为室温奶油。 *等奶油回温不要心急，因为若回温不够就开始操作，那进行到与蛋要拌匀的步骤时会非 常头痛~ 黑糖 150g 盐 1小匙 全蛋(室温) 4颗 香草精 1小匙 面粉 480g 泡打粉 1小匙 蔓越莓乾 380g 作法 1. 将室温奶油搅打成乳霜状 2. 加入黑糖搅打至均匀无糖粒 3. 加入香草精，并分次加入全蛋 *蛋要一颗一颗慢慢加，一颗拌匀消失了才加下一颗....依此类推 4. 蛋与奶油糊拌匀後，筛入粉类并加入蔓越莓乾，拌好的面团会呈现成团且黏手状态 5. 烤箱360度F (约180度C) 预热15分钟，预热期间将烤盘铺烤纸，面团搓成每颗约30G的 圆球 6. 将面团球压扁成圆片，进烤箱烤12~16分钟，略成焦黄即完成! 烤完稍微放凉後酥酥软软的滋味配牛奶或配咖啡都搭的不得了~~ 让人一片接一片....啊....实在很危险.......... --

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