作者xx66 (拉拉颖)
看板baking
标题[问题] 提拉米苏的酒
时间Thu Mar 14 18:42:38 2013
各位烹饪好手大家好^^
最近想试试看提拉米苏~
但是有一项 就是莱姆酒
我逛我家这边的材料行酒都很大一罐= =
实在是有点害怕很少做导致酒会坏掉，
不知道有没有别的替代方案呢..
家里也很少有酒类，
更别提去买一大罐的酒来放QAQ...
谢谢大家:)
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.106.193
1F：推 h6186968:其实很多材料行有卖分装的小瓶的酒喔! 03/14 18:44
我这里的艾佳都找不到QQ
2F：→ a70366:以前阿骂说:酒放玻璃瓶不会坏 ←不知道正不正确XD 03/14 18:44
但我只会拿来做提拉米苏XDD一次只有一点点..怕怕的QQ
3F：推 saladay:食品材料行有分装 但提拉米苏不是要咖啡酒吗 03/14 19:11
对阿要"酒" QAQ
4F：推 meisterhaft:其实是marsala 用RUM兰姆酒替代也还OK 挑分装瓶请记得 03/14 19:32
5F：→ meisterhaft:看瓶子是不是放在被阳光照射的地方,那种的就别买 03/14 19:32
6F：→ meisterhaft:还有一个选择就是买原装样品酒(?)大概30CC上下,缺点是 03/14 19:34
7F：→ meisterhaft:比大罐的贵很多 03/14 19:34
原来如此!!!!!我会考虑看看XD
8F：→ Junchoon:rum的酒精浓度很高，很耐放的... 03/14 19:34
(笔记笔记)
9F：→ Junchoon:如果不要求正统的口味，不放酒也是可以啊 03/14 19:35
我是蛮想不放酒的..可是不放酒味道应该很奇怪吧..QQ
※ 编辑: xx66 来自: 220.137.106.193 (03/14 20:02)
10F：→ Junchoon:不会奇怪啊，我妈就很爱吃无酒的，咖啡＋marscarpon 03/14 20:45
11F：→ Junchoon:味道就很棒了，重点是咖啡味道不能太差啊 03/14 20:45
了解~!我会注重在咖啡的:)
12F：→ neveneve:不知你去哪一家艾佳？中和的那间有分装的兰姆酒 03/14 21:47
我住中坜QQ这里的都好~~~~大一罐
※ 编辑: xx66 来自: 220.137.106.193 (03/14 23:49)
13F：推 jejuno:中坜的艾佳也有小瓶的 跟店员问看看 03/15 14:37
谢谢j大!今天去问终於买到了><
※ 编辑: xx66 来自: 220.137.111.82 (03/21 17:57)
14F：→ gracecat:加君度橙酒味道也很赞，比较清爽些 03/28 15:43
15F：推 aureliechen:说到提拉, 我都加Amaretto酒.... 09/22 00:39
16F：→ ajaxbaby: 推艾佳的小瓶咖啡酒 ^^ 06/18 16:38