其实距离最後一次做甜点事隔有二年多了 怕生疏也担心失败问题， 所以这次从最简单的布朗尼下手。 做完发现根本是零失败率阿！(大心) 故分享材料与作法给同是新手们:) 【材料】 鸡蛋 1颗 苦甜巧克力 90g (个人使用德芙2条) 无盐奶油 62g 砂糖 20g (此次使用白砂糖) 低筋面粉 50g 香草粉 少许 碎花生粒 少许 (因手边有过年现成的，加入增加口感，无可省略) http://i.imgur.com/Ng5vo2I.jpg http://i.imgur.com/XVCxZ8D.jpg 【作法】 1. 将苦甜巧克力及无盐奶油利用隔水加热方式融化 2. 再加入鸡蛋混匀 3. 将所有粉类量好拌匀并放入奶油盆中搅拌 4. 搅拌完成後倒入碎花生粒拌匀 http://i.imgur.com/7dAvWah.jpg 5. 烤箱预热125度 6. 将面糊倒入容器中放置於烤箱，全火125度烤8分钟， 再转为下火烤15分钟，之後调低温度至100度烤10分钟後关火， 即完成简单又美味的布朗尼啦！ ● 时间上面可能无法算的如此精准， 在烤的过程中也是不断将烤箱打开使用叉子测量熟度， 所以可自行依照所要品尝的口感做调整。 ● 以上材料的份量可做出小杯子大小*4份 http://i.imgur.com/Fae8i2F.jpg --

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