作者Natalia1982 (hi~)
看板baking
标题[问题] 杏仁瓦片
时间Thu Mar 7 08:55:06 2013
作了两次瓦片都黏在盘上刮不下来
第一次是用不沾烤盘，第二次则用不锈钢烤盘+抹油
想请问大家都是用什麽工具刮呢? 等冷掉还是刮不下来阿
到底出了什麽错呢??
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◆ From: 24.130.235.169
1F：推 ruby40861:刚烤完赶快趁热刮下来，直接用叉子轻轻从边缘翻起 03/07 09:13
2F：→ Junchoon:要铺烤盘布或烘焙纸啊... 03/07 10:46
3F：→ Natalia1982:边缘整个是黏在烤盘的状态耶，像山那样巴着地... 03/07 10:48
4F：→ Natalia1982:另外请问烘培纸是白的吗? 我买到的是waxed paper for 03/07 10:49
5F：→ Natalia1982:baking 请问这是所谓的烘培纸吗?? 03/07 10:49
6F：推 JeanYCY:parchment paper比较好用，waxed要注意可耐多高的温度 03/07 14:44
7F：推 promistake:我用烘焙纸一样整个黏在上面阿... 03/08 12:57
8F：→ Agneta:烤盘布会好用很多~~ 03/08 13:56
9F：推 unfair:烘培纸完全没这困扰耶 03/10 04:44
10F：推 keyallen:推烤盘布 超棒 03/10 22:09
11F：推 navi2513:烤盘布超棒！ 03/12 01:13
12F：推 Seine:用烘焙纸从来没有沾粘住的问题 03/13 09:22
13F：→ Seine:好市多就有卖 我买一卷用好久 03/13 09:23
14F：→ Natalia1982:感谢大家建议，买了烤盘纸就成功了! 03/14 04:19
15F：推 kikicoco168:听说是..烤盘只有两种~一种会黏一种不会 11/26 15:17