作者pinkping (丫呆)
看板baking
标题[饼乾] 杏仁奶酥
时间Thu Feb 14 14:39:34 2013
无名:
http://www.wretch.cc/blog/pinkpingego/16931398
正文:
其实啊 这个我早在过年前就作了
只是一直很懒惰 没有打 XD
"挤花"这件事,一直以来 我都很想尝试看看
可是 我每次都失败,而为什麽会失败呢
就是我连花嘴和挤花袋都会装错……
我真的不得不说 我很笨。
虽然如此,我还是可以挤出美美的饼乾…
现在,会了正确的方法,挤花饼乾对我而言
A piece of Cake。而且不会把我的工作台弄的脏脏的XD
哈哈哈 我太自大啦 (打)
还是来附一下食谱吧~~
奶油130g 低粉220g 糖70g 蛋2个
香草精1/2/茶匙
Step:
1。奶油加糖打发,至浅黄色,用刮刀去拌时,是柔软的。
2。加蛋拌均後,再分次将粉类加入。
3。再面团放入挤花袋中,挤出有点类似水滴状,再放上杏仁。
4。170度,18分钟。
也可以在面团中加一些蔓越莓
饼乾上就会有一点一点红红的,带着淡淡的莓香…
只是记得要将蔓越莓切或剪的碎碎的。
不然会将花嘴给卡住喔~~
其实 我放年假时,一直在作东西…
虽然我妈嘴上说不行,但我爸却说去作吧~XD
我还作了一些,当成去走春的伴手礼,大家也觉得蛮好吃的
我舅妈还说 外面的饼乾会有点苦苦的,我作的不会
这好像是因为泡打粉或是小苏打粉的关系。
不过 我作的都是天然的材料,不喜欢加什麽添加物。
这样子才可以吃到食物最天然最美味的味道嘛
还有啊,大家都在催促我快点开店啦~
哈哈哈 如果没有意外的话,在上半年度就会OPEN啦~
希望大家可以支持喔^^
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◆ From: 118.161.146.168
1F:推 te5522:请问那原po装饼乾的袋子是烘焙店就买的到吗?谢谢^^ 02/20 10:13