作者pinkping (丫呆)
看板baking
标题[面包] 我的汤种面团好硬
时间Sat Jan 19 17:01:41 2013
今天嚐试了汤种面包
我是参考Carol的配方
网址：
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=46687&prev=46765&next=46379&l=f&fid=23
可是我的面团好硬好难揉
我徒手揉了两个小时 ，别说薄膜出不来
根本就是好硬喔!!!
汤种不是要软软的吗? 为什麽我的这麽硬啊
寻求解答~~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 27.245.30.7
1F：推 kdy:你要把配方表写出来,别人才有办法帮你看.... 01/19 17:57
※ 编辑: pinkping 来自: 27.245.30.7 (01/19 18:52)
2F：→ tiamero:1. 请缩网址以利其他板友帮忙 2. 标题错误 01/20 01:20
3F：推 ananassu:如果是完全照着配方做的话，面团还是太硬应该可以再加水 01/24 13:29
4F：→ ananassu:水可以一直加到面团变得柔软好揉为止~ 01/24 13:30
5F：→ ananassu:然後再照着carol的教学甩打，多练习几次会有薄膜的! 01/24 13:31
6F：→ ananassu:开始就很硬，揉面团也不会变软的~而且也不用揉那麽久喔! 01/24 13:32
7F：→ pinkping:嗯 我再来试试看^^ 谢谢你 01/27 01:14