网志图文版: http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15844427 ~榛果咖啡马卡龙~ ******************************************** 来自加拿大的榛果咖啡豆 在杏仁小圆饼的鼓舞下 相遇了法式浪漫的马斯卡邦 迷人的香堤中 充斥着咖啡的香气 榛果的绅士风味娓娓道来 是否该来杯温淳的黑咖啡呢? 材料: 1. 杏仁粉 ---> 40g 2. 糖粉 ---> 41g 3. 榛果咖啡粉 ---> 5g 4. 蛋白 ---> 31 g 5. 砂糖 ---> 35 g 作法: 请参考 马卡龙 再几好的小圆饼上洒上一些配方外的榛果咖啡粉 等待表面不黏手後就可以进烤箱烘烤搂 马斯卡邦香提莉 材料: 1. 马斯卡邦 ---> 50 g 2. 鲜奶油 ---> 50g 3. 砂糖 ---> 6 g 4. 白兰地酒 ---> 5 g 作法: 将马斯卡邦和鲜奶油和砂糖混合均匀 打发後加入白兰地就完成搂 在烤好的小圆饼上几上香堤莉就完成了 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.75.131