作者O12 (多喝水有益身体健康)
看板baking
标题[问题] 融化巧克力+牛奶会结块?
时间Sun Dec 30 11:40:33 2012
昨天烤完蛋糕後
手边还有一些便宜的牛奶巧克力没解决
就把它融化当成淋酱
本以为加点鲜奶会较柔顺
结果牛奶一倒进去搅拌，原本融化的巧克力就成团了
不晓得这是什麽原因呢？还请各位指点 @@
谢谢~
後来我又重融了一些没加奶直接倒
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1F：推 hk30427:牛奶有加热吗？ 12/30 23:53
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