作者angel0430 (阿绝)
看板baking
标题[问题] 成品的颜色
时间Fri Dec 21 13:00:35 2012
每次烤出来的东西无论是饼乾或小蛋糕
好吃归好吃可是卖相都不佳
不管是做巧克力、奶油甚至抹茶口味的东西
烤出来一律是褐色的...
吃起来没有焦，感觉提早一点拿出烤箱会不熟
这次做牛力更夸张
明明外壳只有加奶油的却被问说是不是巧克力口味...
要怎麽做出外面那样诱人的颜色?
他们是加色素弄出来的吗...
是说之前有板友贴自己烤出来的牛力照片
也是美美的颜色啊，怎麽我的就....
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◆ From: 219.85.1.209
1F：推 bestangie2:上层盖铝箔纸防止过度上色 12/21 15:47
2F：→ Junchoon:你的温度可能太高了 12/22 15:19
3F：→ iillai:或是糖太多... 12/24 21:21