作者GirlInBlack ( 小蛋 )
看板baking
标题[问题] 用戚风食谱作杯子蛋糕
时间Thu Dec 20 03:21:06 2012
想请问做过戚风（或海绵）体的杯子蛋糕的板友
装在纸膜里有办法倒扣吗？不倒扣的话，有办法防止内缩吗？
因为要带着坐飞机，又不适合做鲜奶油装饰盖住，奶油霜的话我们全家都不爱
好困扰啊 :Q
先谢谢大家了～
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◆ From: 128.2.113.167
※ 编辑: GirlInBlack 来自: 128.2.113.167 (12/20 03:22)
1F：→ youngakita:找二个一样高的书或什麽,把纸模(稍厚)的边边跨在上面~~ 12/20 12:12
2F：→ youngakita:要不好像也有卖中间有圆洞的纸模 12/20 12:13
3F：→ Junchoon:用一般模型烤好冷却脱模再放进去纸模就好... 12/20 13:16
4F：推 talesr:先在杯子底部钻两个洞 穿线过去 烤好就可吊起来 12/20 16:52
5F：→ talesr:或者是倒扣在可以让蛋糕卡在中间 不会碰到底的杯子里 12/20 16:53
6F：→ cuteterisa:其实杯子蛋糕体积小 又有纸杯撑着 内缩不会太严重 12/20 21:36
7F：→ emilycplus:装满一点？ 12/20 23:39
9F：推 tina0117:不知道在哪看到 有人说 戚风怎麽做就是会内缩 12/21 00:59
10F：→ tina0117:无法像人家外面那种杯子蛋糕饱满漂亮 12/21 00:59
11F：→ Junchoon:大多数卖杯子蛋糕的都是奶油蛋糕体啊 12/22 15:17
12F：→ GirlInBlack:感谢大家无限创意！结果我没来得及看到这麽多好点子 12/26 21:15
13F：→ GirlInBlack:只好很没创意地烤了个八寸戚风，切片放纸盒带 :p 12/26 21:16
14F：推 c8857634:今天试做了一次,只要倒到九分满,又不倒扣的话,可以像这样 01/13 22:28