作者yiyo13 (小星星)
看板baking
标题[面包] 吐司机把味道都吃掉了
时间Tue Dec 4 18:29:02 2012
如题
朋友买了一台吐司机，想做南瓜口味，
先将整颗南瓜蒸熟，加入一起和，
结果，连上色都没有，也没有南瓜味，
难道外面的吐司都是加香精吗?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.47.52
1F：→ CuTeHebe:几乎都是靠色素 正常的东西颜色没那麽鲜艳 12/04 18:40
2F：→ CuTeHebe:也没那麽重的味道 12/04 18:41
3F：推 cordeliatai:但南瓜做馒头颜色依然鲜艳耶 12/04 18:57
4F：→ Junchoon:馒头对筋性的要求没有土司那麽高，可以添加的比例不同啊 12/04 19:12
5F：→ Junchoon:不过南瓜也有颜色深浅的差别 12/04 19:12
6F：推 ruao67:用南瓜、红萝卜、芋头做面包，发觉外面卖的面包加很多东西 12/04 20:38
8F：推 Franka:南瓜算是容易显色的食材了吧...做馒头很黄 12/04 22:59
9F：推 jytong95130:外面买的面包，颜色很鲜艳就是加色素，很香的话几乎 12/05 09:32
10F：→ jytong95130:都是香精、香料 12/05 09:32
12F：→ youngakita:在揉面团时就整个金黄了,成品也差不多喔~~没加色素 12/05 12:00
13F：推 ruao67:可能是看原本南瓜颜色很重,做出来後觉得有落差吧!但南瓜 12/05 13:33
14F：→ ruao67:真的算显色了,做过红萝卜跟番茄你会发现更没有颜色~ 12/05 13:34
15F：→ arisalisa:我用面包机做过地瓜吐司，蛮黄的但味道也很淡 12/05 16:58
16F：→ arisalisa:自己做以後真的会觉得外面面包大多都加香精... 12/05 16:59
17F：推 QueenMi:我都把馅料用包的，直接绞成一团莫名的觉得可惜XD 12/06 15:54
18F：→ ciaciat:标题杀人法，吐司机有冤屈ＸＤ 12/09 12:47