作者velvet36 (舌头)
看板baking
标题[问题] 用面包机做蛋糕跟橘丁面包问题
时间Mon Nov 26 00:44:39 2012
家里有一台国际牌103T，因为小孩很喜欢戚风蛋糕，
但家里没有搅拌机、打蛋器，请问用面包机可以打蛋白吗？
应该使用它的面团搅拌功能，还是蛋糕功能呢？
可以打开盖子看着它搅拌，以确认状态吗，会不会飞溅@@
另外一个问题是，我很喜欢外面有橘丁、橙香的欧包，
尤其跟巧克力很对味，请问这种是加果酱下去做对吗？
但今天跑去阿段，老板娘说它的果酱适合做蛋糕，
面包要买专门的橘丁，请问欧包到底要买什麽材料呢？谢谢。
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◆ From: 1.34.95.125
1F：推 Resin:不能打蛋白，要另外打好再加入；搅拌时可开盖 11/26 01:30
2F：推 OSA:想做出戚风蛋糕，只能买打蛋器，将蛋黄蛋白分开打，面包机做出 11/26 20:32
3F：→ OSA:的蛋糕，应该是偏马芬类的。 11/26 20:34