作者Fishg21945 (鱼)
看板baking
标题[问题] 布朗尼用高筋面粉...
时间Wed Oct 24 15:44:07 2012
之前做"免搓揉面包"还剩下了一堆高筋面粉...
想试试看初学者的烘培...
首选目前是布朗尼 = =+
只是我发现大多数的食谱都是中筋和低筋面粉...
想说用高筋面粉不知道会怎麽样...
应该不会硬得像法国面包那样吧~ XDDDDDDD
再请大家提供我意见是否要再去买包中/低筋面粉罗~
刚温~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.15.251
1F：→ Junchoon:不会那麽硬啦，毕竟布朗尼油脂都满多的... 10/24 22:25
2F：→ Junchoon:顶多比较有嚼劲一点吧 10/24 22:26
3F：推 s96422:吃起来会满Q的 10/25 01:04
4F：推 byph:不会怎麽样，因为我买错也是照样用来做XDDD 不要拌太久就好 10/28 00:51