作者valort27812 (辉)
看板baking
标题[问题] 有关於饼乾的面团
时间Wed Oct 24 00:30:57 2012
就如同标题
昨天在学校做胚芽饼乾
一开始用糖油拌合法
然後结果加蛋的时候(打算分三次加)
第一次加完
结果忘记调三速
结果还是吃进去了
二三次不小心失手全倒进去了...
才想到转三速...
就油水分离了...
被同学骂到臭头...
有谁可以教一下 该怎麽打吗?
每次打这个都变成蛋花汤...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 203.68.2.244
1F：→ limou:面粉加下去就没事啦! 10/24 01:40
2F：→ youngakita:蛋很滑,且都会黏在一起.建议用铁汤匙挖,才不会不小心 10/24 10:54
3F：→ youngakita:掉下去.个人小心得. 10/24 10:54
4F：→ Junchoon:先加一点面粉下去低速拌匀就好了 10/24 11:30