作者pe52ts (cheers :))
看板baking
标题[点心] 义式青段司康
时间Sat Oct 20 17:38:25 2012
[材料]
中粉 300g
糖 25g
盐 一小搓
豆浆 130cc.
奶油 50g
青葱 适量
义式香料 少许
黑胡椒 随兴
[作法]
1.奶油室温软化 加入糖 打匀
2.筛入粉类 香料 拌匀
3.分两次倒入豆浆 让面团吸收水分
4.最後加入切碎的青葱
5.200度C 15min
http://ppt.cc/S~Co
早上在市场买了一大把葱 索性加入面团烤了些司康
这次杆得比较薄 司康大军也就没放肆地裂嘴笑了
但口感我很喜欢 外脆内松
越嚼越是散发青葱的香气 而後面接着黑胡椒的辛味挺刺激的
http://ppt.cc/ARhN
切圆剩下的面团杆成了条状
随兴卷
http://ppt.cc/LnPJ
灵感来自红发的安妮 :P
猜猜加了什麽
嚐起来相差不远 就多了淡淡的一丝甜味
http://ppt.cc/dgG7
接触烤箱空气的表面积大 也就酥酥脆脆的
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※ 编辑: pe52ts 来自: 163.25.118.160 (10/20 17:40)
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