作者mtvtwo (222)
看板baking
标题[问题] 咸咸的重乳酪
时间Sun Oct 14 18:33:18 2012
我在一些餐厅吃到的cheese cake是带点咸味的
浓浓的乳酪，咸咸甜甜的味道，我很喜欢啊～～
可是搜了下找不到相关食谱，请问有什麽特殊的关键字吗？
做这种咸甜的cheese cake，就是cream cheese 加盐吗？还是要加别种咸味cheese？
如果大大有特别好的食谱也请推荐哈！
谢谢！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.120.85.233
1F：推 limou:帕玛森??? 10/14 18:53
2F：→ Junchoon:cream cheese本身就有点咸味了吧 10/14 19:09
3F：→ purpleharn:cream cheese本身有点咸味，如果觉得不够，我上次做的 10/15 09:08
4F：→ purpleharn:时候有加一小匙的blue cheese，起司味道会更浓而且带 10/15 09:08
5F：→ purpleharn:有咸味，只是真的只能加一点点，不然会整个大走味 10/15 09:09
6F：→ mrschiu:最近几年有些地方会卖海盐乳酪蛋糕..该不会就是这个? 10/15 20:26
7F：→ mtvtwo:我平时做的重乳酪都不够咸啊 blue cheese好重口味啊@@ 10/16 10:31
8F：→ mtvtwo:竟然没搜过 盐 乳酪 我来搜搜看 感谢楼上m大 10/16 10:34
9F：推 tintin246:奶油乳酪本来就咸的，少放糖就好 10/17 09:32