作者zovizovi (自由行)
看板baking
标题Re: [问题] 切派的刀
时间Fri Oct 5 13:33:18 2012
用利一点的刀子，
先用火烤过之後会比较好切。
每切一刀就要再用火烧热一次，再切下一刀，
要直接果断的一口气切下去喔！
加油！
※ 引述《kusostar (牛牵到北京还是牛)》之铭言：
: 请问大家都用哪种刀切咸派啊？
: 我是使用长锯齿的刀,
: 但是我发现一切下去派皮和表面就碎了,
: 很难出现漂亮的切面,
: 请问是刀不对？切的时间不对？
: 还是怎样可以改善呢？
: 谢谢喔!
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◆ From: 42.64.189.195
1F：→ GirlInBlack:咸派的话刀友没有热差别不大吧，起士派就很有差了 10/05 19:31