作者cwc ()
看板baking
标题[问题] 切割饼乾面团整压工具
时间Tue Sep 18 08:55:30 2012
最近常做切割饼乾，
为求饼乾形状与大小的一致，
希望能把面团压实并整成方正的长方体。
因此想请教各位版友，
有否推荐的工具？
感谢指教
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.222.117
3F：→ youngakita:这和我之前的问题一样,你的问题是不是要做放冰箱冷冻 09/18 09:35
4F：→ youngakita:後,拿下来切再烤的问题.所以要让面团在保鲜膜中滚成 09/18 09:36
5F：→ youngakita:漂亮的正方体或长方体,或圆柱体? 09/18 09:36
6F：→ youngakita:我觉得可以用家中保鲜模中间的印纸卷来做,或者是去水电 09/18 09:37
7F：→ youngakita:切一水段水管(圆的).正方体的好像比较少看到身边的工具 09/18 09:38
8F：→ youngakita:N大的连结也有刷毛在刷爱心的模具 09/18 09:38
9F：→ cwc:如Y大所说，我是想把面团压紧成柱状体，没找到合用的活动模具 09/18 13:18
10F：推 Nintendou:咦? 眼花看错意思了, 真是抱歉 09/18 13:30
11F：→ Nintendou:这种通常没有专用的模具, 可以去找木条来夹 09/18 13:31
12F：→ cwc:感谢两位的建议，我再找找其他东西来试 09/18 22:22
13F：推 Tenses:请问1F 那东西有中文名称吗? 09/20 19:16
14F：→ Junchoon:1F的其实可以自己买橡胶圈套在撖面棍上就有一样效果 09/22 15:45
15F：→ Junchoon:直角可以利用垂直深烤盘的边缘来压就可以成型了 09/22 15:46
16F：→ Junchoon:不然就去找长条形慕斯模来压 09/22 15:47
17F：推 Nintendou:应该没有正式名称, 就'可调厚度的杆面棍'吧 09/23 12:05