作者RichLowkey56 (有钱低调56)
看板baking
标题[问题] 提拉米苏的"底"？手指饼乾？蛋糕？
时间Wed Sep 12 00:14:59 2012
小弟最近开始自己做蛋糕
但查提拉米苏食谱很纳闷
全部都是用手指饼乾当夹层欸..
我同学说那是真的
泡久了就会变酥软
难我吃过的提拉米苏都是用蛋糕阿
想请问一下夹层到底是用蛋糕还是提拉米苏好
如果是蛋糕的话要选哪种蛋糕!?
谢谢！
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1F：推 godtomanne:alt+f4没有用?9/10 00:18
2F：→ alt:去你妈的 9/10 00:24
3F：嘘 F4:你才没用 9/10 00:25
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◆ From: 114.39.12.70
4F：→ vacky:手指饼乾用咖啡液沾过後口感就真的像湿润的蛋糕了~ 09/12 00:32
5F：推 pall:正统是用lady finger 09/12 00:34
6F：→ Junchoon:手指饼乾并不是饼乾，他其实是分蛋法的海绵蛋糕 09/12 01:05
7F：→ craic45:绝对该用手指饼乾 09/12 05:26
8F：→ OOMAE:如果是外面买的手指算是硬的,自己做的比较软,但泡过卡鲁哇之 09/12 09:50
9F：→ OOMAE:後好像都差不多 09/12 09:50
10F：→ OOMAE:蛋糕你可以用巧克力蛋糕 09/12 09:51
11F：推 cyto:手指饼乾~ 海绵蛋糕好软烂... 09/12 09:53
12F：推 icevenus:正统是手指饼乾，我也比较喜欢手指饼乾 09/12 11:23
13F：→ Belinda16:手指饼乾阿 泡咖啡液就会变软了 吃起来跟蛋糕一样 09/12 11:42
14F：→ Belinda16:不用纳闷阿 做一次就知道了 09/12 11:42
15F：→ Belinda16:所以你吃过的应该是手指饼乾 只是你以为是蛋糕罢了 09/12 11:43
16F：推 vickrdd0301:我也是学用手指饼乾泡咖啡液! 09/12 12:36
17F：→ amberrm:很多台式的提拉米苏其实是咖啡口味幕斯蛋糕... 09/12 12:54
18F：→ amberrm:正统提拉米苏一般无法自立 需要有容器装着用汤匙吃 09/12 12:54
19F：→ leon23:我都用孔雀饼乾省成本........ 09/12 13:48
20F：→ yaki:当然是手指饼乾 好吃多了 外面便宜的提拉米苏用海绵蛋糕可能 09/12 15:30
21F：→ yaki:是为了省成本(不用洒糖粉) 也省作业(不用一条一条挤、排) 09/12 15:31
22F：→ RichLowkey56:感谢各位的解说:D 09/12 20:03