http://peaberry.pixnet.net/blog/post/92406459 安静图文版 以下是从法国报纸上寻来的一个食谱，水果可自行更换成杏桃或桃子(非水蜜桃!)， 蛋糕体吸收了水果烤熟後的汁液，变得十分芬香柔软，放凉後冰冰箱一阵子在拿出 来品尝味道更佳，虽然长相不很悦目，滋味却颇佳~ 有点像是upside- down cake的感觉，可做法更简单:) 夏日洋李蛋糕 30cmx10cm长型模 洋李 (或杏桃/桃子) 适量 (我用了约7颗) 面粉 125g 蛋 2个 奶油 60g 糖 100g 泡打粉 6g 香草糖或焦糖液 适量 1. 洋李洗净稍微擦乾，对半切开取出果核; 奶油加热融化。 2. 模型内抹上一层奶油，底部先洒上一层薄薄的香草糖或是淋上一点焦糖液， 将1.的李子切口朝下，紧密的铺在模型底部。 3. 蛋+糖用打蛋器打到颜色变浅，分两次倒入过筛的面粉和泡打粉轻轻拌匀， 最後加入融化奶油拌妥後，均匀的倒在2.上方，表面稍微用刮刀抹匀，送入预热 160度烤箱烤约20mins後取出放凉後，小心的倒扣脱模放冰箱领却後再食用。 --

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