作者ETPink (Pink)
看板baking
标题[问题] 面团太湿
时间Sat Aug 25 12:16:19 2012
我是做手工饼乾
很一般的那种
奶油加糖打到松发
再加入面粉形成面团
但形成的面团似乎太湿太软
很难压模
该怎麽办?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.191.23
1F：推 Junchoon:冰硬或多加一些面粉 08/25 12:42
2F：推 MYLOVETO:我也刚要问一样的问题@@，冰硬後面团容易断裂，等5分钟後 08/25 14:16
3F：→ MYLOVETO:又变的很软@@，超难塑型的~ 08/25 14:17
4F：推 RUUUI:先冰在冰箱? 08/25 20:12