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看板baking
标题[问题] 为什麽我自己烤的松饼会韧韧的??
时间Thu Aug 23 05:56:29 2012
我买了市售的松饼粉,
想说自行在家烤来吃当点心,
操作上也都按照松饼粉上面的比例加蛋加水,
烤出来的味道不错,也很好吃!!
但不知道为什麽它放凉了以後,
口感变的乾乾涩涩的,
重点是韧性十足,
好像橡皮筋喔~
怎麽会这样咧~??
请教高手教我怎麽解决这个问题呢??
另外请教 酥油的用途??
那是什麽东西阿??
怎麽不会是奶油呢??
谢谢你们~
^^
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