网志版 http://playfulheart.pixnet.net/blog/post/39342050-/ 自从知道百香果的英文叫做passion fruit後，就觉得它的洋名儿取得真好 既符合它给人的印象，夏天盛产，热情如火，酸酸甜甜、活泼奔放 又接近它的中文发音 最近就是百香果的季节，就拿它来做蛋糕吧 [材料] A 蛋黄:3颗 糖:25克 油:30克 百香果汁:45克 (约5颗百香果) 低筋面粉:50克 松饼粉:50克 B 蛋白:6颗 糖:50克 [步骤] A 1.挖出百香果放在滤网上，利用汤匙在滤网摩擦，底下放个容器盛果汁，备用 2.蛋黄+糖打成浅黄色 3.加油，搅匀 4.加入果汁，搅匀 5.加入过筛的粉类，搅匀 B 1.蛋白打出大泡泡 2.分三次加糖，打到变成乾性发泡(钢盆倒过来，蛋白霜也不会掉下来的程度) 3.把B料分3次轻轻拌入A料 4.180度C烤50分钟 食用感想: 这次的食谱是我自己乱搭配出来的，成果觉得还不赖 虽然烤出来的蛋糕已经闻不到百香果原来酸甜的气味 但是吃进口里时，还是可以吃到淡淡果香味唷 --

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