作者MissWhite (↖♡ 粉嫩㊣白妞° ★↘)
看板baking
标题[问题] 困扰许久的烤箱推荐
时间Mon Aug 13 22:18:05 2012
我妈学烘培大约快十年了 而家里的烤箱挂了好几个月让她有点受不了~"~
第一个要求就是希望有旋风 这让我百般纠结囧 因为K牌是大陆制 总有点不安心
尚朋堂的她又不喜欢/____\ 要这功能的原因是以前的小烤箱有火力不均的问题
在烘烤蛋黄酥或广式月饼时 常常中间的烤好了 旁边的还没 只好把烤好的移出来
再把旁边的挪到中间去烤 很浪费时间
我在本版上"/"搜寻了烤箱相关的文章 发现大家主推Dr Good及烘王
也在cookclub发现这位大人的超仔细开箱文
http://www.wretch.cc/blog/swooncat/35472870
在还没看到上篇文章之前 我妈是属意烘王 也打电话到总公司询价并要了汇款帐号
老板娘也告知我妈一个新讯息:八月底烘王将推出新类型的烤箱
愉快地挂完电话後 我让我妈看了上面的开箱文 我马上被我妈打枪了=.=
理由是他看到杏仁瓦片出来的上色不均匀 只有中间上色正常 四周完全不行
加上老板娘有点积极地推销 嗯...= ="
当然还有另一个原因 我不好意思说 怕被告XD
而後来的DR GOOD二代 看了版上大部分都推荐 有点心动
想问版友该如何选择
(1)等到八月底烘王出新机子 比较两者之後再买
(2)或是不二话 直接买DR GOOD
(3)其他
麻烦版友解答了〒△〒
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.231.224
1F：推 meisterhaft:(1)不比的话心里就会有个结,反正八月底也快到了,就等 08/13 22:25
2F：→ meisterhaft:等吧XD 08/13 22:26
3F：→ meisterhaft:如果预算够位置够的话看要不要冲专业烤箱 08/13 22:27
4F：→ Junchoon:就算是K牌烤箱考出来的杏仁瓦片也不会完全均色... 08/13 22:41
5F：→ Junchoon:除非是专业旋风烤箱，不然一般烤箱还是需要换位置掉头的 08/13 22:42
6F：→ Junchoon:不过swooncat那个颜色不均感觉应该是厚度不均匀造成的 08/13 22:44
7F：→ show1104:裘大真是太厉害啦见题知因 後来我很有耐心地舖薄就好多了 08/13 23:52
8F：→ lifelover:学10年.. 早该用专业烤箱了吧.. 不然技术不会进步.... 08/14 06:03
9F：推 moniko0818:我自己是买烘王，买来有全面铺上市售饼乾,看烤色是否 08/15 01:56
10F：→ moniko0818:均匀，结果就中间深一点点而已，个人爱用，我店面买的 08/15 02:00
11F：→ moniko0818:店面是跟想像落差很大，但东西真的好用，我是咖啡馆烤 08/15 02:03
12F：→ moniko0818:点心蛋糕在用，所以这台对我来说很够了，但我实在不爱 08/15 02:05
13F：→ moniko0818:老板推荐的一代（＿；）虽然他说用不坏 08/15 02:06
14F：推 moniko0818:还有，不要用k牌比较好，温度超不准，我烤司康都长不高 08/15 02:08
15F：→ moniko0818:换烘王就没问题，还可以泡打粉减量，k牌送修说要6-8周 08/15 02:10
16F：推 moniko0818:我现在手边各一台，k牌加热点心用，烘王烘焙用 08/15 02:13