作者boonpocket (曹圭橘*)
看板baking
标题[其他] 快速打发鲜奶油(电视教的)
时间Thu Aug 9 23:09:05 2012
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这个快速打发鲜奶油的方法
(如果有的话~就忽略我XD)
这是之前看日本的"超省时生活"教的
就是在鲜奶油中加入金桔汁
很快就打发好了!!
本着实验精神
我买了大师傅的植物性鲜奶油
本来跟我妹打的手有点酸
都还没什麽发起来
结果我现压了一颗金桔
把汁倒进去~~~~~~~
结果!!!!!
才打个三四下.............
发了!!
发了!!!!!!
超发的了~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(哈哈哈)
电视上的人们说吃不出来金桔味
但是我觉得是吃的出来的
不过味道淡淡香香的
还蛮讨喜的
不过若是要求比较严格或是特定需要的
可能就不适用这个方法了~
以上我的实验报告
各位有兴趣也可以用别牌鲜奶油做实验看看~
我想可能都行吧(?)
(毕竟日本应该不是用我用的大师傅)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.226.224.113
1F：推 toutdroite:所以柠檬是不是也可以压~~ 08/10 00:08
2F：→ GirlInBlack:用柠檬汁蛮普遍的。至於效果差异，有请两种都试过的人 08/10 01:28
3F：→ GirlInBlack:分享了。我只用过柠檬，而且我有电动打蛋器XD 08/10 01:29
4F：→ boonpocket:我是觉得用金桔超快的!之後再试试柠檬~ 08/11 18:06
5F：推 zxc81215:打蛋白也可以吗? 08/11 19:10
6F：→ boonpocket:蛋白喔~应该不行吧?!我是没有试过啦!:P你可以试试~ 08/11 19:29
7F：推 krustykrab:打蛋白可以加醋或柠檬汁 所以我猜金桔汁应该也可以 08/11 21:20
8F：→ boonpocket:喔酷耶~!双手酸痛的福星~!!! 08/11 22:32
9F：→ Junchoon:蛋白加酸性的物质会比较容易打发，但是差别没很明显 08/12 22:08