黑胡椒奶油咸味饼乾 图解步骤网志版 http://vicky2543.blogspot.tw/2012/08/black-pepper-butter-biscuits.html 材料：(24块) 1.无盐奶油100g 2.蛋1颗 3.低筋面粉150g 4.综合香料1小匙 5.黑胡椒1/2小匙 6.海盐2小匙 做法： 1.将无盐奶油打至松软的状态後加入香料、黑胡椒跟海盐拌匀 2.将鸡蛋打入至奶油中搅拌至滑顺状态 3.将面粉过筛拌匀整成面团後放入箱冷藏30分钟即可使用 4.将面团擀平至0.3cm的厚度接着押出自己喜欢的造型 5.表面洒上些许海盐放入180度C烤箱烤15分钟就完成罗！ 小提醒： 1.使用精盐的话，盐量要减少为1小匙避免过咸 2.综合香料可以省略不加 3.可以磨柠檬皮进去增加香气 -------------------------------------- 因为家里的海盐跟黑胡椒都是现磨的 所以我在做这个饼感得时候很少用量匙下去量份量 而是凭感觉加入後，直接沾取拌匀的奶油试味道 这样的饼感简单易做又带有咸香味 很适合拿来解开甜食的腻口 而因为香料与黑胡椒所散发的独特香气 让它就算单独当午後小点一样很不错喔！ -- Vicky的美食、美酒、好时光 http://vicky2543.blogspot.com/ --

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