作者chiuyufen (啊)
看板baking
标题[问题] 布丁的蛋位好重
时间Sun Jul 22 21:53:45 2012
最近试着开始做布丁
可是每次做的布丁蛋腥味都非常重
(第一次烤太久整个觉得是甜的蒸蛋阿Orz)
我爬文之後有尝试过加兰姆酒/香草精
但总觉得蛋味还是非常明显
也试过调整全蛋跟蛋黄的比例 结果也还是一样
到底是哪里有问题咧QQ
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.177.248
1F：→ meisterhaft:要不要换牌鸡蛋试试? 07/22 21:59
2F：推 Justee:增加牛奶味道可以压过蛋味，将牛奶换成一半牛奶一半鲜奶油 07/23 16:56
3F：推 sssh30113:可以加香草精or香草豆荚!!! 03/24 20:41