图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/iiccee106/13384484 望着桌上一堆历年来收集的超可爱MOS布蕾玻璃瓶 突然很想做个鲜奶酪吃吃 默默的完成了8杯 4种SIZE 香浓可口的原味鲜奶酪 [材料]: 1.林凤营全脂鲜奶 500 ml 2.安佳液态鲜奶油 250 ml 3.吉利丁片 4.5 片 4.砂糖 适量 [做法]: 1.隔水加热全脂鲜奶 并加入适量的砂糖 搅拌至砂糖全部溶化後关火 (牛奶温度微热即可 不需要太烫 也不要加热到滚) 2.将液态鲜奶油加入至微热的牛奶中拌匀 3.吉利丁片泡冷水软化 挤乾水分後加进2.的牛奶中搅拌至吉利丁片完全溶化 4.将3.的鲜奶酪液分装到各个要装盛鲜奶酪的容器中 5.等分装好的鲜奶酪液冷却後放入冰箱冷藏 约2~3小时後鲜奶酪凝固成形即完成!! 完成後的鲜奶酪味道非常的香浓 奶味十足 吃起来口感软嫩适中 入口即化 不会太硬Q 也不会太稀软 是个人及家人都很喜欢的口感 --

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