http://joan945.pixnet.net/blog/post/28135493 材料 吉利丁　　　　　　　10克(4片) 牛奶　　　　　　　　350克 糖　　　　　　　　　40克 芒果泥　　　　　　　200克 芒果丁　　　　　　　少许 作法 吉利丁泡冰水软化 糖加入牛奶中加热至微温(不烫手)让糖溶化 将软化好的吉利丁加入牛奶中 搅拌到溶化 最後将打好的芒果泥加入 用细筛网过筛倒入杯中 加入少许的芒果丁 不晓得是不是我切的太小块它自动就浮在上头了 凉了就可以放到冰箱约5个小时即可 口感柔嫩软滑 入口即化 很适合家里有小朋友的点心 不会有噎到的问题 糖度可以依芒果的甜度作调整 很适合夏天的甜点 不过现在的芒果价钱似乎还不可爱 --

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