作者yanan0413 (来问问题)
看板baking
标题[问题] 如何作出这种蛋卷
时间Thu May 31 09:14:28 2012
不是福义轩那种蛋卷喔
是类似这种的
http://www.yokumoku.co.jp/products/cigare.html
配方上跟台式的蛋卷有什麽不一样吗
还是设备与作法上的不同呢
请问要怎麽做呢
另外想请问
为什麽连结内的蛋卷为什麽外围的部分颜色比较深
是怎麽做到的
请指教 感恩 <(_ _)>
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◆ From: 111.255.162.120
※ 编辑: yanan0413 来自: 111.255.162.120 (05/31 09:15)
1F：→ Herc:因为会从周围先上色...用每台烤箱烤应该都会造成这种结果XD 05/31 11:40
2F：→ Herc:这应该就是雪茄饼吧~ 如果用类猫舌饼的配方也可以做 05/31 11:42
3F：→ Herc:烤箱烤出来後, "立刻"卷起 05/31 11:43
4F：→ Junchoon:查烟卷/雪茄饼就可以看到了 05/31 16:31
5F：→ yanan0413:谢谢 我以为是蛋卷 原来有专属的名称 05/31 18:05
6F：→ show1104:这是饼乾的一种 不是蛋卷哦^^ 06/01 14:31