作者liotaka (苦涩的灵魂)
看板baking
标题[饼乾] 巧克柠檬饼乾
时间Sun May 27 23:00:22 2012
网志版:
http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1219262
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看到4F新公布的食谱：柳橙巧克力饼乾
让我也想要试试他饼乾体的感觉，
但是我没有柳橙，就拿冰箱里的黄柠檬来代替吧！
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材料：
1.黄柠檬皮：3颗
2.奶油：100g
3.糖：40g
4.低筋面粉：130g
5.泡打粉：4g
6.巧克力：50g
步骤：
1.奶油室温放软，与糖、柠檬皮打发
2.加入粉类，搅拌均匀
3.捏成饼乾状，170度烤约15mins，至上色
4.巧克力隔水溶化，沾上饼乾，冷藏至凝固即可
成品：
我想下次要做我应该会修改食谱，
依配方做出来的饼乾很油，太过酥脆，柠檬香气也还要加强！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.28.89
※ liotaka:转录至看板 cookclub 05/27 23:00
1F：→ Junchoon:这种没有水分没有蛋的饼乾口感就是那样啊... 05/27 23:03
2F：→ liotaka:第一次做总是按照食谱嘛~ 05/27 23:32