作者liotaka (苦涩的灵魂)
看板baking
标题[饼乾] 葡萄乾燕麦饼乾
时间Mon May 21 00:58:30 2012
网志版:
http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1212570
欢迎交流指教!
因为我妈妈说他在外面吃到一款很清爽的燕麦饼乾，
所以我也来试试看吧！！
目标是做出：清爽、甜而不腻、香脆且吃的到一些燕麦嚼感的饼乾，
（其实是被激到，朋友都说饼乾好吃，不说我蛋糕好吃）
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材料：
1.奶油：80g
2.糖：60g
3.红糖：30g
4.蛋：1
5.低筋面粉：160g
6.b.p.：1g
7.燕麦：大约1/2cup
8.葡萄乾：适量（泡过一晚的whiskey）
步骤：
1.奶油常温放软打发，加入两种糖，打发
2.打入蛋，打均匀，至稍微泛白
3.面粉和泡打粉过筛，混合均匀，加入燕麦和葡萄乾
4.以175度烤25mins，放凉就可以吃罗！
成品：
这次用的是桂格大燕麦片，感觉似乎不是用这种，
再找找看，下次在做！这次跟我预期的有到80%
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.26.201
※ liotaka:转录至看板 cookclub 05/21 00:58