作者tina0117 (踢那)
看板baking
标题[问题] 马卡龙上下火问题
时间Wed May 16 23:29:57 2012
做了许多马卡龙的功课，但在其中一篇食谱中提到在裙边出现之前不能开下火
其他的食谱中大多都只有写温度多少并没有提到是上火还下火，
通常没有提到上下火的话，我就是上下火都转到那个温度
所以想搞清楚是否在裙边出现以後才能开下火呢??
目前是想照carol的做法下去尝试，但没特别标示上下火
先谢谢各位:)
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1F：推 cocold:我都一起开 没在分啥上下火... 05/17 16:34