感谢大家给我意见，今晚奋斗成功了，我老公一口气吃了半个蛋糕XD 一切都是误打误撞，按着食谱做下去 结果最後要加低粉时才发现只剩下70g了.... 所以减低粉的重量，然後烤箱照食谱的180度 很湿很好吃了... 可是我觉得有一点太油了...所以下次可能会减一点油量吧 闲话一下...磅蛋糕这种不负责、不精准的蛋糕，真的很适合我的个性 接下来想要挑战戚风蛋糕...可是我觉得我应该会失败.. 请问吃什麽可以治疗做人随便的病呢... ※ 引述《shoyi (风云)》之铭言： : 最近买了sharp水波炉，开始学做蛋糕 : 我的食谱是参考 http://blog.yam.com/travels/article/49428702(感谢版友wen2007) : 食材:低筋面粉100g,泡打粉1茶匙,鸡蛋1颗,细砂糖45g,香蕉1根, 沙拉油45g,鲜奶30cc, : 盐1/8茶匙 : 先打散糖和鸡蛋，然後加油、鲜奶、盐巴 : 分三次把粉加入 : 最後用160水波烧烤烤四十几分钟( : 原来的食谱是180烤十分钟，再把上火减到160多烤二十分) : 结果做出来的蛋糕，有膨松，成品也漂亮，但太乾了 : 做了两次都有一样的问题 : 我擅自把烤箱温度调低是因为水波炉的示范食谱中蛋糕(有需要打蛋白的食谱) : 是用160下去烤大约五十钟 : 我打算今天调高温度再挑战一次，想说大家给我ㄧ点建议， : (我老公已经吃蛋糕吃到有点怕了，可是我很想做好所以会一直试) : 大家觉得，蛋糕太乾有可能是因为温度不够高，所以多烤十分钟造成的吗？ : 还是有其他可能的因素 --

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