作者ted2340 (随风消逝)
看板baking
标题[问题] 杯子蛋糕的问题
时间Mon Apr 30 23:07:27 2012
今天试作了一下杯子蛋糕
有一个疑问
要如何才不会让他烤完冷却後内缩太多啊
导致後来形状塌塌的很丑@@
我看
是不是要跟制作戚风蛋糕的时候一样
要先用低温烘烤啊??
请大家帮我解答一下XD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.245.63
1F：→ Junchoon:你的蛋糕面糊是哪种? 杯子戚风是一定会缩的 05/01 00:08
2F：→ Junchoon:所以坊间才会都填馅贩卖啊 05/01 00:09
3F：推 elegantCelia:推~我也想问~~还有要怎样才能烤出溢出杯缘那种胖嘟嘟 05/01 17:11
4F：→ elegantCelia:感阿~我看DC杯子蛋糕都有那圈~我想要那圈阿~~ 05/01 17:12
5F：→ GirlInBlack:米国的杯子蛋糕几乎都不是戚风吧。都马是重到可以打人 05/02 23:58
6F：→ Junchoon:那种请用马芬或奶油蛋糕的食谱啊 05/05 00:05