无音乐图文网志版 http://anniething.pixnet.net/blog/post/36600415 继上次的舒芙蕾大成功，开始对於自己的烘焙手艺有了很大信心 因此昨晚就来尝试高难度的马卡龙，但烤出来的外型不说他是马卡龙还以为是烤坏的饼乾 经过昨晚三小时的挑战仍失败的马卡龙， 今天就来做难度超低非常适合我这个新手的巧克力岩浆蛋糕 首先材料非常的简单，这些材料楼下7-11大都找得到 材料 : 1. 全蛋 一颗 2. 无盐奶油 40g 3. 黑巧克力 70g 4. 砂糖 20g 5. 低筋面粉 40g 作法 : 1. 先将奶油及黑巧克力隔水加热融化 2. 将鸡蛋打散加入砂糖，再加入过筛後的低筋面粉 3. 将混和好的面糊加入巧克力中充分拌匀 4. 将巧克力面糊倒进烤杯中以200度烤约12分钟 (依个人烤箱而异) 第一次烤巧克力蛋糕就上手 平常我都会去常买咖啡豆的咖啡馆顺便外带块巧克力蛋糕回家， 这回自己动手来做发现成本约市价的一半 边吃蛋糕的同时也顺手算了一下热量 (好煞风景) 别看这一杯小蛋糕份量不多，经过我很不专业的算出来热量竟然要五百卡 (真希望我有哪个地方算错了) 巧克力岩浆蛋糕虽然很美味，但热量也让人有些却步 不过既然都要吃甜点了，减肥的事就留给郑多燕吧 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 101.12.128.155 ※ 编辑: annie9923 来自: 101.12.128.155 (04/28 17:18)