※ 引述《vacky (天线丁丁)》之铭言： : 小弟目前是休学状态 : 也在西点房打工 一个月十几天（店里排的） : 下学期会复学（数学系） : 因为对烘焙很有兴趣 又不想浪费剩下来的三四个月 : 所以想认真的学一点西点蛋糕方面的东西 : 目前考虑的是 书本网路 跟 八里谷研所的烘焙课 : 考虑的点 : 1.这段期间看过不少书跟网路影片 感觉现在的图片教学等等越来越仔细了！ : 书里也都会介绍很多诀窍 : 2.八里谷研所的费用很高（5万5）虽父母亲也同意我去上课了 : 总觉得这钱拿来买书 材料 烤箱 也可以做不少了 : 想请问版上各位大大可以给我一些指点吗？ : 该选书本网路 还是 去上课 比较好 我觉得去上课会比较好 会认识多一点人(包括业界的人)，增加人脉 我自己也看了很多本书(包括实用面包制作技术) 但是如果有人指点，绝对比自学还来的好 原PO如果现在还算年轻，多学点额外的技能绝对有用 读数学系.....除了往金融业发展和转资讯业..能干什麽呢 还不是乖乖的当老板下面的员工领死薪水 也许原PO之後有了这上课经验会自行创业也不一定(不一定是烘培业) -- 食物的键盘专家 ^.< --

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