图文网志：http://blog.yam.com/marginal715/article/49033022 好久没做硬硬的法国面包了 应该是因为家人不爱吃又硬又难咬的面包的关系吧 XD 但这次因要送朋友的关系，朋友与我一样喜欢偏欧式的面包 所以就动手做了这个 外硬内软的软法 我想，朋友会喜欢的 配方如下 高粉 150克 低粉 50克 酵母粉 2 t 砂糖 1/2 t 水 150 ml 盐 1/2 t 香料 适量 起士块 适量 由於加了点低筋面粉 ，所以口感上较松软 不过外硬脆内松软，吃起来比较不会那麽累喽! 要离开了待了将近四年的工作，说有不舍似乎也没有 也许是看尽了有钱人的嘴脸，心好疲倦 虽然有钱不是罪，但不懂得谦虚的人是真的不值得令人尊敬 不过很开心自己能够认识这些平时互相帮忙也很有人情味的同事们 -- --

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