作者c3129589 (瑲仔)
看板baking
标题Re: [问题] 软式布朗尼怎麽做
时间Tue Apr 17 06:08:56 2012
※ 引述《c3129589 (瑲仔)》之铭言：
: 最近开始学做蛋糕
: 只是自己看食谱学
: 所以有很多地方还是不懂
: 一般的布朗尼，冰过之後会硬硬的
: 可是我喜欢吃软一点的口感
: 要怎麽做出，有布朗尼扎实但冰过之後又不会硬硬的口感呢？
: 是全蛋必须打发一点吗?
: 还是还有别的方法?
: 拜托帮帮我~
: 感激不尽~
我的意思是
像下面这两种布朗尼是怎麽做的?
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=622498
http://www.wretch.cc/blog/WretchFood/12127115
谢谢:)
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◆ From: 114.26.154.18
1F：推 doremii:第一种在版上搜寻 熔岩 就有很多食谱 04/17 07:34
2F：→ Maus:这两种会软软的状态都是在常温下吧 04/18 17:00
3F：→ Maus:奶油跟巧克力放冰箱里一定会变硬的阿囧.. 04/18 17:01
4F：推 seaman520:冰过微波，继续溶... 04/18 18:39