作者doremii (mii)
看板baking
标题Re: [问题] 软式布朗尼怎麽做
时间Tue Apr 17 05:53:37 2012
我做的布朗尼冰过後不会很硬@@
因为我家只有不能调温度的小烤箱，
烤到9分熟时，筷子插入後只剩一点点沾黏时，
马上关火，用余温焖熟，
这样冰过後，不会很硬
只是要切时，边边会有碎块
^^
我比较喜欢冰过的布朗尼
※ 引述《c3129589 (瑲仔)》之铭言：
: 最近开始学做蛋糕
: 只是自己看食谱学
: 所以有很多地方还是不懂
: 一般的布朗尼，冰过之後会硬硬的
: 可是我喜欢吃软一点的口感
: 要怎麽做出，有布朗尼扎实但冰过之後又不会硬硬的口感呢？
: 是全蛋必须打发一点吗?
: 还是还有别的方法?
: 拜托帮帮我~
: 感激不尽~
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◆ From: 123.204.128.234
※ 编辑: doremii 来自: 123.204.128.234 (04/17 06:03)
1F：推 c3129589:我也比较喜欢冰过的布朗尼!!! 04/17 19:14