安静图文版：http://ppt.cc/z1-b 天气渐渐地转热，已经让人有种不舒服的感觉，有点闷，有点烦，没办法好好的静下心来 ，或许在午後一杯茶，一小块蛋糕可以让生活有趣些，让味蕾去遗忘烦热的天气，在心中 缓缓绽放美丽的花朵。 这个杯子蛋糕是已磅蛋糕的做法去做，尤其要注意在烘烤的过程中低部温度一定不可以太 高，不然底部会过硬，确切的说是要随时注意自己的烤箱和蛋糕，去作出适当的调整，毕 竟每个人的烤箱都有着不同的个性，就好比人一样。 把烤箱当成自己的朋友，用心去了解她，她就会给你幸福。 材料： 无盐奶油100g(室温) 低筋面粉100g 蛋两颗 砂糖70g 苦甜巧克力50g 作法： (烤箱先预热180度C) 1.首先将奶油打软，接着加入砂糖继续打软至泛白後分次加入两颗蛋，拌均。 2.将苦甜巧克力隔水加热融化加入最後加入面粉拌均，不要搅拌过度 以免出筋，均匀就可以将她倒入模型。 (若不要做杯子蛋糕，可以使用一般蛋糕模，铺白报纸可以避免沾模。) 3.放入烤箱约烘烤约18~20分钟。(请视情况调整时间、温度) 加入苦甜巧克力的蛋糕，和加入可可粉的蛋糕，口感上有十分的差异，而此蛋糕味道十分 浓厚，但又不会太腻，整个过程很快，约半小时就可以完成。 --

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