有图好读网志版 http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/29782322 据说是全世界最好吃的配方 然而试做之後，本人觉得只有到---非常好吃---的等级 所以欢迎大家也give it a try~当早餐或下午茶点心都让人欢喜的不得了 材料 (份量:9*4寸长型模1个) 熟香蕉 2根 面粉 2杯 盐 1小匙 泡打粉 1小匙 苏打粉 1小匙 室温奶油 1/2杯 (约110G) 砂糖 1杯 全蛋 2颗 香草精 1/4小匙 牛奶 1大匙 杏仁或核桃 1/2杯 水滴巧克力 1/2杯 *常收到问题说为什麽单位是"杯"而不是克数， 其实这只是习惯问题而已，我习惯用量杯测量，这样不用秤重做起来比较快， 市面上有这样的器具(如图)，没有的朋友强烈建议你买一组，我这组当年在英国买也才1 镑而已~ 超级好用!!!在把手上会标单位，1cup=235ml 做法 1.烤箱预热170度C，将模型薄薄上一层油 2.香蕉去皮後，压成泥备用 3.将室温奶油与砂糖打至乳霜状 4.加入香蕉泥与香草精，拌匀 5.接着分次加入全蛋打匀 6.接着筛入所有粉类，搅拌至无粉类残留 7.加入巧克力与坚果，拌匀後即完成面糊 8.将面糊倒进模型，送入烤箱，170度C烤70分钟左右，竹签插入拔出没有面糊残留即完成 ! 9.蛋糕先放稍微凉再脱模，才不会烫到~ 10.脱模後，移到架上放凉 *请在蛋糕完全凉透後才进行切片工作，否则会像我的一样屑屑一大堆喔!! 切片以後每一片都用保鲜膜分开包装，这样赶时间上班上学抓一块走很方便! 香蕉香跟坚果和巧克力搭配起来的味道真的非常无敌~ 这批早就吃完了，但我自己现在想起来都还有点流口水.... 所以请务必要试试~u'll gonna LOVE it!!!!!!!!! --

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