作者chianru (chianru)
看板baking
标题[问题] 请问自制果酱可以保存多久？
时间Fri Mar 30 22:30:54 2012
请问自家作的果酱究竟可以放多久呢？（仅供自家食用的话）
先假设糖加得足够多，瓶子密封性好且消毒彻底，但是没有加防腐抗菌的东西
这样作出来不开封的话有没有可能放十年、二十年？
会不会时间长了味道改变了呢？
一直很好奇这个问题，拜托大家解答一下，谢谢！
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◆ From: 42.72.242.152
1F：推 sakido:我们家政老师是说未开封一个月，开封放冰箱一星期 03/30 22:44
2F：→ sakido:不过我没有实验过... 03/30 22:44
3F：推 lovelyvv:我家放了一年还可以吃 03/30 22:59
4F：→ LadyCatty:我家糖放的非常多的苹果果酱放了快半年还ok... 03/31 00:17
5F：→ polb:糖度构高的话，不会腐败吧。但是味道一定会变 03/31 00:36
6F：推 SFmomo:如果要放十年二十年，是否酿成酒会比较好呢？ 03/31 02:19
7F：推 LadyCatty:话说回来为什麽要放到十年二十年啊@@?越陈越香?? 03/31 20:32
8F：→ m0806449:为什麽? 大概是为世界末日作准备吧? 03/31 22:26
9F：推 lovelyvv:我家放了一年..只是因为忘了.. 03/31 22:40
10F：推 carllace:以前做过...後来变水果酒了... 04/01 06:12
11F：→ chianru:其实也就好奇而已，不是有陈年酱菜吗，想说果酱应该也算 04/03 13:04