作者truth0930 (深处与深处响应)
看板baking
标题[问题] 搅拌机10或12公升? 皮带或齿轮式?
时间Tue Mar 27 11:36:01 2012
即将要搬新家
计划要买dr.goods烤箱 以及10或12公升的搅拌机.
目前做土司碍於设备的关系 每次只出一条12两的份量
(用面包机&後油搅到八分筋再取出用手甩打至出薄膜 烤箱是尚朋堂20L)
而全家二大二小一天就吃完了 所以几乎得每天做面包.
将来希望每次至少做2-3条12两土司
所以考虑买半贯以上的搅拌机.
只是 目前市面上10公升的搅拌机 "外观"都很不讨喜 (>///<)
加上有时可能会想烤到4条12两土司(但应该是很"偶尔")
所以有考虑小林12公升搅拌机.
想请教:
1. 在小林的官网上看到有10公升搅拌机 但是是皮带非齿轮式驱动
好像其他厂牌的10公升也不少是皮带式的. 请问两者的差别(优缺点)?
2. 12公升的搅拌机若只打一条12两土司 是不是很难操作?
又如果想打奶油或蛋 是不是更别妄想?
先谢谢大家指教.
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◆ From: 1.162.88.77
1F：推 cj25781:Dr. goods烤箱的容量配Kitchen Aid就够了，面粉500g以下 03/27 15:46
2F：→ truth0930:抱歉没说清楚.我要买的是dr.goods"半盘"烤箱. 03/27 15:58
3F：→ truth0930:朋友们使用KA的经验是 只能搅拌一条12两土司 面团总重 03/27 15:59
4F：→ truth0930:不超过600克. 03/27 15:59
5F：→ cj25781:我也是用这台烤箱，KA搅1kg的面团两个月了，目前没问题喔! 03/27 16:07
6F：→ cj25781:如果厨房够大我会买小林12公升+更大的烤箱:) 03/27 16:11
7F：→ truth0930:谢谢c大:) 我记得dr.goods的烤箱可一次烤4条12两土司 03/27 16:39
8F：→ truth0930:依你的经验 是否只能烤两条12两所以才使用KA? 03/27 16:39